Улитки виноградные маринованые

Ингредиенты
Порции: +1
  • Виноградные улитки 5 шт.
  • Соевый соус 50 мл.
  • Чеснок 2.5 зубч.
  • Перец острый стручковый ½ шт.
  • Уксус 5 мл.
  • Сахар-песок 2.5 гр.
  • Вино сухое белое 30 мл.
  • Тимьян 5 гр.
  • Чабрец 5 гр.
  • Розмарин 5 гр.
  • Лимоны 40 гр.
На порцию
Калории: 78 ккал
Белки: 9 г
Жиры: 1 г
Углеводы: 14 г
Шаги
24 час. 45 мин.Печать
  • Тщательно промываем улиток. Выкладываем в кастрюлю с уже кипящей водой (чтобы сразу погибли) и кипятим на очень слабом огне в течение 30 минут.
  • Затем откидываем на дуршлаг и даем полностью стечь воде.
  • В миске соединяем соевый соус с вином и уксусом, а также добавляем мелко рубленный перец и чеснок, насыпаем сахар. Добавляем тимьян и розмарин. Маринад перемешиваем и выкладываем в него улиток. Смесь должна полностью покрывать улиток, если же ее не достаточно, обязательно увеличиваем ее объем и не забываем перемешивать улиток, чтобы они как следует замариновались.
  • Оставляем улиток в маринаде на сутки, затем выкладываем на блюдо, поливаем лимонным соком и подаем на стол, украсив дольками лимона и зеленью.
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Рецепты
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: