Крем суп из виноградных уолиток

Ингредиенты
Порции: +1
  • Виноградные улитки 1.1 шт.
  • Сливочное масло 16.7 гр.
  • Мука 2.2 гр.
  • Зелёный лук 6.7 гр.
  • Куриный бульон  стак.
  • Сельдерей тонко нарезаный 3.3 гр.
  • Петрушка свежая мелко нарезанная 2.5 гр.
  • Перец черный молотый ½ гр.
  • Кукурузный крахмал 4.3 гр.
  • Молоко коровье  лит.
  • Сметана 20% 42.5 гр.
На порцию
Калории: 113 ккал
Белки: 4 г
Жиры: 8 г
Углеводы: 5 г
Шаги
45 мин.Печать
  • Растопите масло в большой кастрюле на среднем огне. Введите муку и варите около 3 минут, постоянно помешивая. Добавьте мелко нарубленный зеленый лук и варите еще 1 минуту.
  • Влейте куриный бульон, добавьте тонко нарезанный сельдерей, петрушку и черный молотый перец, перемешайте и доведите до кипения, после чего варите 5 минут, постоянно помешивая.
  • Растворите кукурузный крахмал в небольшом количестве холодного молока и добавьте в кипящий суп вместе с оставшимся молоком. Готовьте на медленном огне, постоянно помешивая, пока суп не загустеет и не начнет закипать. Это займет около 8-10 минут.
  • В отдельной емкости смешайте сметану с улитками, отправьте в суп и варите еще 5 минут.
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Рецепты
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: